ELIXIR DE JUVENTUD



Últimamente el té blanco se ha convertido en una de las infusiones más demandadas por el público y la que se le atribuyen propiedades muy beneficiosas para la salud. ¿A qué se debe la fama de este tipo de té? El té blanco está considerado como el más exquisito y refinado de cuantos se conocen, ya que en vez de la hoja entera, se recogen sólo los brotes más tiernos que es donde se concentra toda la “energía” de la planta. Estos brotes (aún sin abrir) están cubiertos de un vello blanco que recubre la hoja nada más nacer. Se cosecha sólo durante unos pocos días cada primavera, y los brotes son recogidos a mano. Se puede decir que el té blanco es, en realidad, un té verde del que se han recogido los brotes en vez de las hojas.

Su fama se debe a dos razones fundamentales:


El té blanco tiene las mismas propiedades que el té verde, aunque en muchas de ellas es más efectivo (por ejemplo es 3 veces más antioxidante). Contiene la mitad de teína que el té verde, y tiene un efecto suavemente diurético.